Produire et consommer durableLivret "A vos tabliers - Nos astuces et recettes anti-gaspillage"
Ce livret de 24 pages propose une dizaine de recettes anti-gaspillage :
- Muffins moelleux aux courgettes, coeur coulant au roquefort
- Carottes crispy en nage de fanes vertes
- Pizza de légumes cuits et pesto cacahuètes-fanes de carottes
- etc.
Elles sont accompagnées d’astuces anti-gâchis, ainsi que d’informations essentielles sur le gaspillage alimentaire (chiffres, impacts, initiatives existantes, etc.)
En juin 2013, avec le concours «À vos tabliers!» France Nature Environnement a invité les amateurs de cuisine à lui adresser leurs meilleures recettes anti-gaspillage. Clea, auteure d’un délicieux blog de cuisine, des représentants de France Nature Environnement et de la Fondation Macif, partenaire de cette opération, se sont mis à table et ont sélectionné les dix recettes les plus créatives et alléchantes. Les voilà réunies, accompagnées d’une recette de Clea et de conseils malins pour bien acheter, bien conserver et moins jeter.
FNE met à disposition également le fichier pour impression
