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Déchets

Produire et consommer durable

Composter ses déchets : l'essentiel pour bien démarrer

Publié le 23 novembre 2022

Le compostage, c’est un excellent moyen de réduire la taille de ses poubelles tout en assurant un retour à la terre de certains de nos déchets organiques. Simple à mettre en œuvre, efficace, pas chère et, cerise sur le gâteau, économe en CO2, cette technique a tout pour plaire. Composteur personnel ou compostage de proximité, avec ou sans jardin, il y a forcément une option qui vous convient !

Le compostage, c’est quoi ?

Un compost, comment ça marche ?

Le compostage, c’est la transformation et la valorisation des déchets organiques en un produit semblable à du terreau : le compost.

Grâce à l’action de l’oxygène et de toute une faune composée des bactéries, des champignons, des insectes et des vers, ces déchets organiques se décomposent pour devenir, après 6 à 18 mois, un compost riche en humus.

Il peut être utilisé directement dans des plantations ou des cultures et améliore la fertilité du sol, favorise la croissance des plantes ou encore protège la terre de la sècheresse et du gel.

Pourquoi composter mes déchets organiques ?

Pour réduire ses déchets : les déchets organiques, c’est 30 % à 40 % de nos ordures ménagères en moyenne ! Autant nourrir la terre plutôt que les incinérateurs ou les centres d’enfouissement de déchets, non ?
Faire des économies sur le budget jardinage : le compost est un atout de premier plan pour améliorer la croissance de vos plantes et peut avantageusement remplacer la plupart des fertilisants

Et ce n’est pas fini ! Montrer à ses enfants comment une épluchure de carotte peut se transformer en laitue, partager un projet convivial avec ses voisins, renforcer la résistance de ses plantes, voir le camion de bennes à ordure passer moins souvent… Il existe 1001 bonnes raisons de se mettre au compostage !

Tout est une question d’équilibre et dépendra de votre type de compost : plus il est grand, moins vous serez limités dans ce que vous pourrez y déposer.

Incontournables et sans modération :

les déchets de cuisine : épluchures de légumes et de fruits, marc de café, pain, laitage, croûtes de fromage, fanes de légumes, fruits et légumes abîmés.
les déchets verts : tonte de gazon, feuilles, tailles de haies, fleurs fanées…
les déchets issus de végétaux : papier, cendre, sciure, copeau, carton, plantes d’intérieur, etc.

Chaque déchet organique est apte au compostage, même bien souvent ceux pour lesquels on a des doutes, sous certaines conditions :

les agrumes : en quantité raisonnable et coupées en morceaux. A éviter dans un lombricomposteur ;
les coquilles d’œuf : idéalement broyées, elles ne se décomposeront pas, mais aident à l’aération du compost ;
les branches, noyaux, os : idéalement broyés, ou ils mettront très longtemps à se décomposer ;
la viande et le poisson : ce sont eux qui risquent d’attirer les animaux. Vous pouvez les composter dans un composteur classique, à condition de les couper en petit morceaux, de les répartir de manière homogène et de bien les recouvrir.

Non ! Un compost qui dégage une mauvaise odeur est un compost qui présente un déséquilibre ou un problème de décomposition.

Un compost odorant est généralement trop humide. La clé ? Ajoutez de la matière sèche (des feuilles mortes, du papier ou du carton (les boîtes d’oeuf en carton sont idéales)…) pour contrebalancer la matière azotée telles que les épluchures.

Lorsque vous ajoutez de nouvelles épluchures, prenez le réflexe d’ajouter de la matière sèche et de remuer régulièrement votre compost pour l’aérer.

En théorie, non ! S’il y a des bêtes, c’est qu’elles rôdaient déjà dans les parages avant l’arrivée du compost…

Vous pouvez vous éviter toute contrariété en déposant un grillage métallique dans le fond du composteur et en veillant à son équilibre.

Vous pouvez également restreindre le type de déchets que vous y intégrez en évitant la viande, le poisson ou les croûtes de fromage.

Composter chez moi : plusieurs solutions pour un compost maison

Que vous viviez dans un appartement exigu ou une villa dotée d’un joli pré, il existe forcément une formule de compostage adaptée à votre quotidien.

Je vis en appartement

Contrairement aux autres techniques, vous n’attendez pas que les matières organiques se décomposent d’elles-mêmes : ce sont les lombrics qui vont prendre en charge la transformation des déchets ! En la digérant, ils transforment la matière en lombricompost et lombrithé qui peuvent être utilisés pour nourrir les plantes d’intérieures et les jardinières.

Où trouver un lombricomposteur ?

Vous pouvez acheter ce type de composteur dans le commerce ou en fabriquer un vous-même à l’aide de quelques bacs et d’un couvercle facilement trouvables en magasin de bricolage.

Les clés de réussite d’un tel composteur ?

Equilibrer les apports : bien doser vos déchets est important dans ce type de compost, mettez toujours un peu de matière sèche (boîte d’oeuf, carton, papier…) dès que vous y intégrer de nouvelles épluchures.
Le maintenir entre 15 et 25 degrés : s’il est à l’extérieur, recouvrez-le en hiver et à mettez-le à l’ombre en été.
Découper les déchets au préalable : cela facilitera leur dégradation et vous permettra de mélanger plus facilement votre compost.
Eviter certains déchets : l’ail, les oignons, les échalotes, ou encore les sauces et protéines animales.

J’ai un balcon ou un petit jardin

J’ai un jardin

Si l’arrosage et l’aération se font de façon naturelle, une couche de terre ou de feuilles mortes est bienvenue pour maîtriser l’humidité.
Cette solution est simplissime à mettre en place, mais s’avère exposée aux aléas climatiques et à l’appétit des animaux.
Certains lui reprocheront également un certain manque d’esthétisme : assurez-vous de ne pas mettre votre tas trop près du bord de votre terrain pour éviter les problèmes de voisinages !

Le compostage de proximité, une solution pour tous !

Autonome ou partagé : le compostage de proximité, comment ça marche ?

Partager un composteur près de chez soi ? C’est le principe du compostage de proximité. Il fait appel aux mêmes techniques que le compostage domestique, mais en proposant de partager l’espace entre différents utilisateurs. Deux solutions :

Le compostage autonome en établissement peut se réaliser au sein d’une maison de retraite, d’un hôpital ou encore d’une école : le compostage ne concerne alors plus un seul foyer, mais l’établissement dans son ensemble.
De son côté, le compostage partagé réunit plusieurs foyers qui se mettent au compostage de quartier ou encore au pied de leur immeuble. Ils utilisent un espace vert de la co-propriété ou un terrain public pour transformer leurs déchets organiques. Dans un rapport sur le sujet, l’Ademe souligne que « de très nombreux témoignages précisent qu’au-delà de l’intérêt écologique de la démarche, les réalisations ont eu un impact très positif sur les relations entre habitants ».

Ce type de compostage concerne les structures traitant jusqu’à 52 tonnes de biodéchets par an. Sa définition et son encadrement juridique n’incluent pas le compostage domestique, ni les structures de grande taille telles que les plateformes de compostage traitant des quantités importantes de déchets organiques.

Pour faire gagner la nature je fais un don à FNE en cliquant ici

Trouver mon compost partagé

Pour trouver l’initiative de compostage partagé proche de chez vous ou faire connaître votre initiative, n’hésitez pas à consulter l’annuaire Géocompost du Réseau Compost Citoyen.

Compostage domestique ou de proximité, il ne vous reste plus qu’à choisir votre formule. Pour réduire votre impact sur l’environnement, n’oubliez pas de lier le compostage à des actions de lutte contre le gaspillage alimentaire : ces deux actions sont très complémentaires. Pour cela, n’hésitez pas à consulter l’ensemble des ressources de France Nature Environnement sur le gaspillage alimentaire.

📚 POUR ALLER PLUS LOIN

Le GRAINE PACA et le GERES proposent la Boîte à compost, un outil pédagogique adapté aux enfants de différents âges, ainsi qu’au grand public.
Découvrez dans cet article toutes les publications de France Nature Environnement pour valoriser les déchets de jardin.

Nous vous invitons également à découvrir les ouvrages suivants, également conseillés par le Réseau Compost Citoyen (qui a produit de très utiles fiches techniques de référence) :