L’évaluation environnementale vise à intégrer l’environnement dans l’élaboration d’un projet, ou d’un document de planification. Décryptage de son fonctionnement dans notre dossier.
10 millions de tonnes : c’est le poids du gaspillage alimentaire estimé chaque année en France. Un gâchis déconcertant, à chaque étage, de la production à la consommation…