Prévention des déchets

Prévention des déchets

Dans une nouvelle publication, France Nature Environnement propose aux acteurs associatifs désireux de mettre en place des rencontres sur le gaspillage alimentaire des conseils méthodologiques pour préparer, mettre en œuvre et évaluer leurs projets. Au-delà de leur diversité, les rencontres associatives constituent des supports pour développer des dynamiques et des stratégies locales contre le gaspillage alimentaire, en impliquant des acteurs de divers horizons.

La lutte contre le gaspillage alimentaire, un enjeu environnemental

En France, nous gaspillons chaque année 10 millions de tonnes de nourriture(le lien est externe). Un gâchis déconcertant qui a lieu à tous les étages, du champ à l’assiette. Au-delà du scandale éthique et économique qu’il constitue, le gaspillage alimentaire est source d’externalités négatives pour l’environnement. Cela se traduit par un gaspillage de ressources naturelles (eau, sols, énergie…) mais aussi par des pollutions liées à la production des aliments, à leur transformation ainsi qu’à leur destruction en tant que déchets (pesticides, engrais chimiques, perturbateurs endocriniens, métaux lourds, dioxines…).

Selon l’ADEME, l’empreinte carbone du gaspillage alimentaire de l’Hexagone serait de près de 15,5 millions de tonnes équivalent CO2 par an, ce qui correspond à 3% de l’ensemble des émissions de gaz à effet de serre de notre activité nationale et 5 fois les émissions liées à notre trafic intérieur aérien. L’impact environnemental du gaspillage alimentaire n’est cependant pas une donnée linéaire… Il varie fortement selon :

  1. la nature des produits : L’étude de l’ADEME montre que le gaspillage alimentaire varie fortement d’un produit à un autre : de 9% pour les œufs à 57% pour les salades par exemple. Si l’on raisonne en grandes familles de produits, on aboutit aux taux de gaspillage moyens suivants : 23% pour les fruits et légumes, 20% pour les produits issus des grandes cultures et 12% pour les produits des filières animales.
  2. leurs modes de culture, de distribution et de consommation : Le bilan environnemental du gaspillage d’1 kg de bœuf est par exemple bien plus conséquent que celui d’1 kg de tomates. Mais si ces dernières ont poussé sous des serres chauffées à des milliers de kilomètres des consommateurs, qu’elles ont subi des traitements chimiques et qu’elles ont été intégrées dans des plats préparés conditionnés sous des emballages en plastique avant d’être mises en vente dans les rayons de nos supermarchés, le poids de leur bilan environnemental s’en trouve nécessairement alourdi.

En ce sens, la question de la lutte contre gaspillage alimentaire ne peut se déconnecter d’une réflexion plus globale sur le développement de systèmes d’alimentation plus durables, accessibles au plus grand nombre.

L’engagement de France Nature Environnement au niveau national

Depuis une dizaine d’années, France Nature Environnement se bat activement contre le gaspillage alimentaire, aux côtés de ses associations membres et affiliées. Au niveau national, la fédération a mené de multiples enquêtes ainsi que des opérations pilotes « coaching-frigos », monté un food truck, proposé de nouveaux outils de sensibilisation et accompagné ses associations pour faire émerger des dynamiques territoriales sur le sujet. Sa campagne « Faut pas gâcher ! » s’est ainsi déployée sous des formes multiples. La mobilisation de France Nature Environnement se décline également au travers de son action de plaidoyer auprès des pouvoirs publics, sa participation à des travaux de recherche et ses partenariats avec des professionnels. L’intérêt médiatique et pédagogique suscité par la fédération autour de cette thématique a contribué à l’élaboration d’un Pacte national(le lien est externe) en 2013, actuellement en cours de révision, qui fixe un objectif de réduction de moitié du gaspillage alimentaire à l’horizon 2025. Cependant, si ce Pacte a permis d’officialiser la mise à l’agenda politique de la problématique du gaspillage alimentaire et de fédérer un certain nombre d’acteurs, le chemin à parcourir reste encore long pour atteindre l’objectif de réduction et décliner la mobilisation nationale dans les territoires.

Un mouvement associatif en action dans les territoires

À travers leurs actions contre le gaspillage alimentaire, les associations du mouvement de France Nature Environnement contribuent à cette déclinaison effective du Pacte national, partout en France. Leurs interventions mêlent différents formats relevant de typologies complémentaires :

  • Les actions de sensibilisation qui visent à interpeller et mobiliser le public sur la question du gaspillage alimentaire : gâchis-mètres de pain, Disco Soupes, déambulations théâtrales en magasin, conférences, cafés-débats, parcours de l’alimentation dans des écoles… ;
  • Les actions d’éducation, comme les ateliers ayant pour but d’échanger et de transmettre des savoir-faire, des « trucs et astuces » (préparation d’un repas avec des fonds de placards et du frigo ou avec des fanes, fabrication de conserves, information sur la lecture des DLC - dates limites de consommation et DDM - dates de durabilité minimale…) ;
  • Les actions de formation visant l’appropriation de pratiques individuelles et professionnelles, à partir de méthodes et référentiels partagés : opérations témoins, accompagnement d’établissements scolaires, formations à destination du grand public, des institutionnels ou des professionnels de l’alimentation… ;
  • Les actions d’animation pour :
    • Le suivi des politiques « anti-gaspi » : à travers les programmes locaux de prévention des déchets ménagers et assimilés (PLPDMA), les démarches des territoires « zéro déchet, zéro gaspillage » (TZDZG), les plans régionaux de prévention et de gestion des déchets (PRPGD)… ;
    • Le développement de dynamiques territoriales multi-acteurs qui cherchent à faire émerger des solutions collectives pour répondre à la problématique du gaspillage alimentaire : réseaux pour éviter le gaspillage alimentaire (REGAL), réseaux de glanage, rencontres territoriales… 

Les rencontres associatives comme supports pour favoriser l’émergence de stratégies locales anti-gaspi

Dans une nouvelle publication, France Nature Environnement propose aux acteurs associatifs désireux de mettre en place des rencontres sur le gaspillage alimentaire des conseils méthodologiques pour préparer, mettre en œuvre et évaluer leurs projets. Le terme de « rencontres » se veut ici volontairement large et englobant. Il fait référence à de multiples projets ayant pour finalité de rassembler des acteurs d’horizons divers afin de favoriser la mise en débat, le partage de connaissances et/ou de compétences ainsi que l’émergence de solutions collectives pouvant répondre à la problématique du gaspillage alimentaire, dans un contexte donné. Ces rencontres peuvent présenter des configurations différentes, de la rencontre territoriale dédiée au monde associatif à la rencontre multi-acteurs, en passant par la rencontre à destination du grand public. De même, les formats peuvent être très variés : réunions, journées d’échanges, projections-débats, colloques, assises, forums ouverts…

Au-delà de leur diversité, les rencontres associatives constituent des supports pour stimuler des synergies et des dynamiques multi-acteurs sur les territoires, contribuant ainsi à l’objectif de développement de stratégies locales contre le gaspillage alimentaire promu dans le rapport(le lien est externe) remis par Guillaume Garot au gouvernement en avril 2015, dans le cadre de sa mission parlementaire. Ce rapport souligne que « la lutte contre le gaspillage ne sera efficace que si elle est mise en œuvre localement. C’est au niveau local que la plupart des initiatives naissent et que les actions sont menées. La mise en place d’une politique publique nationale doit donner un élan et un cadre aux initiatives locales. Mais c’est au niveau local, l’intercommunalité ou le Conseil départemental, que sont les échelons les plus pertinents pour mettre au point un agenda contre le gaspillage, afin de tisser les liens entre les acteurs, indispensables pour réussir ». Le député plaide ainsi pour la mise en place d’assises territoriales contre le gaspillage alimentaire ayant vocation « à rassembler les parties prenantes de la lutte contre le gaspillage alimentaire à l’échelon local et à faciliter l’émergence de projets concrets et innovants en mettant en relation les acteurs concernés ».

Au même titre que les collectivités et que d’autres acteurs clés, les associations peuvent être motrices pour mettre en œuvre ou contribuer à ces stratégies locales contre le gaspillage alimentaire.

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Vous pouvez télécharger librement les fichiers de ces outils en version pdf.

Nous vous invitons également à découvrir nos publications sur le gaspillage alimentaire et la durée de vie des produits (obsolescence programmée, réparation, réemploi…).

Moins d’ordures pour les générations futures : le livret pédagogique

Ce livret, créé par France Nature Environnement, est destiné au grand public et au public scolaire. Il accompagne l’exposition du même nom.

Pourquoi faire de la prévention des déchets ? Comment produire moins de déchets ? Ce livret permet de répondre à ces questions en abordant les thèmes :

  • Concevoir et produire mieux
  • Acheter et consommer moins et mieux
  • Utiliser mieux
  • Réutiliser mieux
  • Jeter moins et mieux

12 pages de 14 x 25 cm (format italien).

Cliquez ici pour télécharger le livret en format pdf

Moins d’ordures pour les générations futures : l’exposition

Cette exposition, créée par France Nature Environnement, est destinée au grand public et au public scolaire. Elle accompagne le livret du même nom.

Jeu de 5 panneaux de 60 x 80 cm :

  • Qu’est-ce que la prévention des déchets ?
  • Nous sommes tous concernés
  • Acheter et consommer mieux
  • Mieux utiliser, réparer et réemployer

Cette exposition n’est plus en stock mais vous pouvez toujours la télécharger au format pdf via le lien ci-dessous.

Cliquez ici pour télécharger l’exposition en format pdf

Le jeu de 7 familles sur la prévention des déchets

Ce jeu de 7 familles permet de sensibiliser petits et grands à la trop grande quantité de déchets que nous générons au quotidien et propose des gestes simples pour les réduire.

Chaque carte contient des illustrations et des petits textes explicatifs pour bien comprendre les gestes de réduction des déchets.

Un outil pratique à glisser dans sa poche !

Cliquez ici pour télécharger le jeu de cartes à découper

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France Nature Environnement publie un panorama d’outils pratiques et pédagogiques sur la thématique de l’allongement de la durée de vie des produits. Des infographies aux dossiers de synthèse, en passant par les vidéos et les fiches méthodologiques, vous y retrouverez de nombreux supports pouvant être utilisés dans le cadre d’actions d’information, de sensibilisation et de formation.

 

En 2015, 710 millions d’équipements électriques et électroniques(le lien est externe) ont été mis en vente sur le marché français, soit l’équivalent de 10 appareils par habitant. La masse de ces équipements représente à elle seule 166 fois le poids de la tour Eiffel ! Une grande partie de ces biens est souvent utilisée pendant un temps très limité et finit à la poubelle pour être incinérée, enfouie ou au mieux recyclée. Cet exemple illustre le syndrome de l’économie de la linéarité qui se fonde sur le schéma extraire-fabriquer-consommer-jeter. Mais à l’heure où nos ressources naturelles s’épuisent et les déchets s’accumulent, la formule du « produire et consommer toujours plus » devient insoutenable. Au-delà des impacts environnementaux qu’ils génèrent, ces modèles nous renvoient aussi à des questionnements liés à l’éthique, à l’emploi et, plus globalement, à nos choix de société.

 

Une autre économie, plus circulaire, est cependant possible et tend aujourd’hui à se développer. Cette économie vise notamment à lutter contre l’obsolescence programmée de nos biens et à allonger leur durée de vie à travers plusieurs leviers :

  • L’éco-conception, en fabriquant des biens moins nocifs, plus durables, robustes, démontables, réparables, évolutifs et compatibles grâce à des systèmes à la fois sobres et innovants ;
  • L’économie de l’usage, en privilégiant le partage et la location des biens plutôt que leur achat, grâce à la vente de services liés aux produits plutôt que la vente des produits eux-mêmes ;
  • La consommation responsable, en aidant les consommateurs à développer des bonnes pratiques d’acquisition, d’utilisation et d’entretien de leurs biens ;
  • La réparation, en incitant à faire réparer ou à réparer soi-même des biens au lieu de les remplacer par des nouveaux ;
  • Le réemploi et la réutilisation, en donnant une seconde vie à des biens via des logiques de don, de partage, d’échange…

Dans une nouvelle publication, France Nature Environnement vous propose de découvrir un panorama de supports pratiques et pédagogiques sur l’allongement de la durée de vie des produits. Des infographies aux dossiers de synthèse, en passant par des vidéos et des fiches méthodologiques, vous retrouverez de nombreux supports pouvant être utilisés dans le cadre d’actions d’information, de sensibilisation et de formation. Si vous êtes animateur, éducateur à l’environnement, enseignant ou un simple curieux, n’hésitez pas à vous y référer ! Cet inventaire ne se veut cependant pas exhaustif et pourra faire l’objet de mises à jour ultérieures pour être complété et enrichi.

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Chaque français jette chaque année plus de 20 kg de nourriture dont 7 kg sont encore emballés ce qui donne un total de 10 millions de tonnes de gaspillage alimentaire estimé chaque année en France. Partant de ces chiffres alarmants, l’association de protection de la nature le Pic Vert en Isère a conçu et réalisé une mallette pédagogique sur le gaspillage alimentaire, pour sensibiliser le public et lui offrir les moyens d’agir contre le gaspillage alimentaire. Elle fait découvrir les causes et les conséquences du gaspillage et propose des solutions pour l’éviter. Spécialement conçue pour un public enfant et adolescent, elle peut être utilisée pour des adultes. Grâce au support d’activités multiples, la mallette a pour objectif de faire découvrir aux enfants les causes et les conséquences du gaspillage et de proposer des solutions pour l’éviter. 

Thématique
Contenu malette médagogique
Informations du document

La mallette « Prenons en main le gaspillage alimentaire » est à destination des enfants de 8 à 14 ans dans un cadre scolaire ou de façon plus large, dans le contexte d’animations auprès de ce public (centres de loisirs, etc.), mais elle peut également être utilisée auprès d’un public adulte. 

Elle contient :

  • Un livret en 3 parties, avec une partie théorique destinée à l’animateur ou l’enseignant, une partie fiches-activités et une dernière partie fiches-actions. 
  • Un jeu sur les filières de la chaîne alimentaire « Gaspail : la chaîne du gaspillage »
  • Un imagier support pour l’activité 1
  • Des fiches support pour l’activité 7 
  • Un lien pour télécharger et imprimer à volonté les outils contenus dans la mallette.
Modalités de mise à disposition
Précisions - Modalités de mise à disposition

Vente à 56€ (+12€ de frais de port)

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Partenaires de l'outil
L’Agence de l’Environnement de la Maîtrise de l’Energie (A.D.E.M.E.), la Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt Auvergne-Rhône-Alpes (D.R.A.A.F.), la Communauté d’Agglomération du Pays Voironnais, le programme Leader Européen

Métaux précieux, minerais industriels, pétrole, charbon… De plus en plus de ressources sont extraites pour fabriquer des produits et les achats matériels des consommateurs augmentent à rythme effréné. Et bien souvent, ces produits finissent prématurément à la poubelle, soit parce qu’ils ne sont pas conçus pour durer, soit parce qu’ils sont remplacés par de nouveaux équipements en vogue. Cette invasion d’objets dans notre quotidien n’est pas sans conséquence sur l’environnement et le climat.

Pourtant, tous les acteurs – Etat, fabricants, distributeurs, associations ou citoyens – ont un rôle à jouer pour sortir de la logique extraire-produire-consommer-jeter. Des solutions existent, comme le développement de l’économie circulaire, qui repose en grande partie sur l’allongement de la durée de vie des produits (entretien, réparation, réemploi, etc.). France Nature Environnement vous propose de découvrir sur cette page toutes ses publications sur le sujet qui vous permettront de mieux cerner ses enjeux et de disposer d’informations pratiques pour la mise en place de vos actions. Pour connaître les modalités de commande et d’utilisation de ces outils, merci de nous contacter par mail à dechets@fne.asso.fr.

Les infographies

« Aidons le climat, consommons durable » (2015)

Cette infographie met en perspective les impacts de la fabrication et de la consommation de nos objets du quotidien sur nos ressources et les changements climatiques (émissions de gaz à effet de serre, consommation d’eau et d’énergie, pollutions diverses…). Elle nous invite également trouver des solutions pour prolonger la durée de vie de nos biens et à optimiser leurs usages, dans une logique d’économie circulaire.

Les livrets/flyers

« Les impacts du smartphone - Un téléphone pas si «smart» pour l’environnement »(le lien est externe) (2017)

Ce livret, co-réalisé par France Nature Environnement et l’ADEME, permet d’aborder de manière synthétique et pédagogique la question des impacts environnementaux des smartphones. Le support se focalise plus particulièrement sur les impacts de la fabrication des téléphones qui sont les plus importants en raison des activités d’extraction minière. Vous retrouvez également dans ce document des solutions concrètes pour permettre aux consommateurs d’agir à leur échelle et d’allonger la durée de vie de leurs téléphones. 

Découvrir tous nos supports pour sensibiliser aux impacts environnementaux des smartphones

« Longue vie à nos produits ! » (2014/2015)

Qu’ils nous lâchent ou qu’ils nous lassent, de nombreux objets ne restent dans nos vies qu’un temps limité. Mais saviez-vous qu’en prolongeant leur durée de vie, non seulement vous contribuez à la préservation de l’environnement mais vous réalisez aussi des économies, tout en participant à la dynamisation des activités locales et à la création de lien social sur votre territoire ? Retrouvez dans ce petit livret des conseils et des solutions pour que tout le monde se mobilise en faveur de l’allongement de la durée de vie des produits.

« Le retour de la consigne, on signe ! » (2013/2015)

La consigne, c’est quoi ? Le principe est simple : au moment de l’achat d’un produit, le consommateur verse une somme d’argent qui lui est restituée quand il rapporte l’emballage vide au producteur. Cette pratique, assez répandue en France jusque dans les années 90, est devenue plus rare. Ce livret donne 6 bonnes raisons de remettre à la consigne au goût du jour et des pistes d’actions pour y parvenir. 

Les fiches-interventions

Ces fiches pratiques, qui ont été rédigées par des associations du mouvement France Nature Environnement, proposent des méthodologies pour mettre en place des actions spécifiques sur l’allongement de la durée de vie des produits.

« Organiser un Repair Café » (PikPik Environnement)

« Organiser une action de sensibilisation à l’entretien et à la bonne utilisation des produits pendant un Repair Café » (CPNS)

« Organiser un Pass’Livres » (GDEAM 62)

« Organiser un Troc’Livres » (GDEAM 62)

« Organiser une Faites de la Récup’ » (Charente Nature)

Les vidéos

« Réduisons nos déchets : prenons soin de nos objets »(le lien est externe) (2015)

Bien utiliser et entretenir ses objets, c’est leur permettre de durer plus longtemps et d’éviter de devenir prématurément des déchets. Des gestes simples d’entretien et de réparation qui permettent de réaliser des économies en limitant le renouvellement de nos appareils. Illustration en vidéo avec un vélo en manque d’attention.

Nos synthèses et dossiers

« L’empreinte cachée des smartphones » (2017)

Cette note de synthèse revient sur les impacts environnementaux des smartphones qui ont pris une place croissante dans nos vie au cours de ces 10 dernières années. Elle se focalise notamment sur les impacts de la phase de fabrication qui concentre à elle seule près des 3/4 de l’empreinte environnementale des appareils. Vous retrouvez également dans ce document des indications sur la composition des smartphones ainsi que des solutions concrètes pour permettre aux consommateurs d’agir à leur échelle et d’allonger la durée de vie de leurs téléphones.

« Panorama des supports pratiques et pédagogiques sur l’allongement de la durée de vie des produits » (2016)

En 2016, France Nature Environnement a réalisé un recensement des principaux supports pratiques et pédagogiques disponibles sur les thématiques de l’obsolescence programmée et de l’allongement de la durée de vie des produits. Des infographies aux dossiers de synthèse, en passant par des vidéos et des fiches méthodologiques, vous retrouverez dans de ce panorama de nombreux outils pouvant être utilisés dans le cadre d’actions d’information, de sensibilisation et de formation. Si vous êtes animateur.trice, éducateur.trice à l’environnement, enseignant.e ou simplement curieux.se, n’hésitez pas à vous y référer !

« Obsolescence programmée : quelle durée de vie pour nos produits » (2014/2015)

Vous vous demandez si les produits d’aujourd’hui durent moins longtemps qu’avant ? Vous voulez savoir quelles sont les différentes formes de garanties et comment elles s’appliquent ? Vous cherchez à savoir de quelle manière chaque acteur peut contribuer à l’allongement de la durée de vie des produits ? Plongez-vous dans notre foire aux questions, vous trouverez forcément des réponses à toutes vos questions.

« Bien entretenir et utiliser ses produits pour qu’ils durent plus longtemps » (2015)

Ce document propose de faire le point sur les droits de chacun en matière d’information sur les produits achetés. Vous y trouverez des précisions sur les obligations des professionnels concernant les notices d’emplois, les pièces détachées et les garanties légales. France Nature Environnement a aussi sélectionné pour vous toute une série de sites Internet sur lesquels vous pouvez accéder à des conseils, tutoriels et des forums de discussion pour partager vos expériences et vos astuces.

« Mesures contribuant à l’allongement de la durée de vie des produits : quels impacts au niveau local ? » (2015)

Dans le cadre de son travail sur la prévention des déchets, France Nature Environnement a souhaité réfléchir à l’impact au niveau local des mesures nationales et européennes sur la durée de vie des produits : Quels acteurs sont concernés ?  Que faudrait-il faire pour accompagner la territorialisation de ces mesures et quel rôle la société civile peut-elle jouer ? Retrouvez quelques pistes de réflexion dans cette synthèse.

« Economie circulaire : que se cache-t-il derrière ce terme ? Quels enjeux selon le mouvement France Nature Environnement ? » (2015)

L’économie circulaire, tout le monde en parle. Mais de quoi s’agit-il exactement ? Ce document a pour objectif d’outiller le lecteur pour lui permettre de mieux appréhender le concept d’économie circulaire et d’identifier les enjeux de son développement.

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Nos outils pédagogiques

Le gobelet doseur

Télécharger le patron du gobelet

Ce gobelet interpelle le citoyen sur l’importance de trouver la « bonne dose » dans ses comportements et usages du quotidien : acheter en fonction de ses besoins, cuisiner les bonnes quantités, favoriser les circuits courts et de proximité, favoriser les fruits et légumes non calibrés, etc. Il interroge aussi en creux les pratiques de production et distribution qui peuvent aussi évoluer vers des modèles plus durables et moins générateurs de gaspillage.

Les infographies 

« Aidons le climat, arrêtons de gaspiller » (2015)

Cette infographie met en perspective les impacts du gaspillage alimentaire sur nos ressources et les changements climatiques : émissions de gaz à effet de serre, consommation d’eau et d’énergie, accaparement des terres agricoles, pollutions diverses…

« Pour éviter le gaspillage alimentaire et préserver le climat… » (2015)

Il s’agit ici de présenter des exemples de bonnes pratiques de consommation à adopter pour réduire le gaspillage alimentaire et favoriser des modes d’alimentation durable, tout en contribuant à la lutte contre les changements climatiques.

« Le gaspillage alimentaire : un scandale éthique, environnemental et économique » (2013)

À travers cette infographie, France Nature Environnement interpelle sur les enjeux du gaspillage alimentaire qui concernerait un tiers de la production mondiale. Du champ jusqu’à l’assiette, tout le monde doit se mobiliser pour lutter contre ce scandale éthique, environnemental et économique.

« Changeons nos habitudes » (2013)

Quelles sont les solutions à mettre en place pour réduire le gaspillage alimentaire ? Cette infographie présente un aperçu des propositions du mouvement France Nature Environnement pour lutter contre ce fléau. Ces demandes s’adressent aussi bien aux acteurs professionnels (producteurs, transformateurs et distributeurs) qu’aux consommateurs et à l’Etat.

Les livrets/flyers 

« À vos tabliers ! » (2013/2015)

Avec le concours « À vos tabliers ! », France Nature Environnement a invité les amateurs de cuisine à dévoiler leurs meilleures recettes anti-gaspi. À l’aide de Cléa, auteure d’un blog de cuisine, et de la Fondation Macif, partenaire de cette opération, nous avons sélectionné les dix recettes les plus créatives et alléchantes. Les voilà réunies, accompagnées de conseils malins pour bien acheter, mieux conserver et moins jeter.

« Pain, n’en perdons plus une miette ! » (2012)

Le gaspillage du pain représenterait près d’un sixième du gaspillage alimentaire des foyers. Mais il est aussi gaspillé dans les industries agro-alimentaires, dans les supermarchés, dans les boulangeries, dans les restaurants, etc. Le livret «Pain, n’en perdons plus une miette !» vous propose de découvrir des recettes pour accommoder les restes de pain.

Les fiches-interventions

Ces fiches pratiques, qui ont été rédigées par des associations du mouvement FNE, proposent des méthodologies pour mettre en place des actions spécifiques sur le gaspillage alimentaire.

« Accompagnement d’un établissement scolaire dans son projet de réduction du gaspillage alimentaire » (CREPAQ)

« Construction en classe d’un Pacte contre le gaspillage alimentaire » (CREPAQ)

« Mobiliser les étudiants dans un projet de réduction du gaspillage alimentaire d’un restaurant universitaire » (CREPAQ)

« Accompagnement d’un EHPAD dans son projet de réduction du gaspillage alimentaire » (CREPAQ et Verlin Vers l’Autre)

« Eco-Rest’o : opération témoin en restauration commerciale » (Alsace Nature et CREPAN)

« Foyers témoins pour connaître et réduire le gaspillage alimentaire » (SEPANT)

« Opération témoin de glanage dans les champs » (CANE et CREPAN)

« Café-débat gaspillage alimentaire et compostage » (Effet de serre toi-même !)

« Disco Soupe » (CREPAQ)

« Gâchis-mètre de pain » (CREPAN)

Les vidéos

« Opération Faut pas gâcher ! au lycée Stendhal de Milan »(le lien est externe) (2015)

Pourquoi lutter contre le gaspillage alimentaire ? Comment le faire au sein d’un établissement scolaire ? France Nature Environnement fait le point dans son opération « Faut pas gâcher ! » menée au sein du lycée français Stendhal de Milan. Une opération en partenariat avec le Pavillon français à l’occasion de l’Exposition Universelle 2015 « Nourrir la planète, énergie pour la vie ».

« Webdoc de l’opération coaching-frigo »(le lien est externe) (2012)

Afin d’identifier les causes et les solutions pour réduire le gaspillage de nourriture, France Nature Environnement et ses associations ont accompagné des foyers, des restaurants et des cantines. Retrouvez le déroulé de ces opérations témoins « coaching-frigo » dans les trois épisodes de notre webdoc.

Nos enquêtes, synthèses et dossiers

« Guide méthodologique pour organiser une rencontre associative sur le gaspillage alimentaire » (2017)

Dans cette publication, France Nature Environnement propose aux acteurs associatifs désireux de mettre en place des rencontres sur le gaspillage alimentaire des conseils méthodologiques pour préparer, mettre en œuvre et évaluer leurs projets. Au-delà de leur diversité, les rencontres associatives constituent des supports pour développer des dynamiques et des stratégies locales contre le gaspillage alimentaire, en impliquant des acteurs de divers horizons.

« Dossier thématique : du gaspillage alimentaire à tous les étages » (2010/2013/2016)

Vous retrouverez dans ce dossier un état des lieux des chiffres et des enjeux du gaspillage alimentaire en France et dans le monde ainsi qu’un panorama de ses causes et des leviers pour le réduire, tout au long de la chaine.

« Foire aux questions du gaspillage alimentaire » (2013/2016)

Vous souhaitez savoir si vos épluchures sont considérées comme du gaspillage alimentaire ? Vous vous interrogez sur le calibrage des fruits et légumes ? Vous vous demandez quelles démarches les cantines ou encore les commerçants peuvent mettre en place pour réduire leur gaspillage alimentaire ? N’attendez plus, vous trouverez dans ce document des réponses à toutes vos questions.

« Les pratiques de glanage territorial et leur contribution à la réduction du gaspillage alimentaire » (2016)

À travers une enquête menée auprès de 13 porteurs d’initiatives de glanage « territorial », France Nature Environnement a tenté d’apporter un éclairage sur le fonctionnement et les composantes de ces modèles en plein essor et de repérer de premières pistes de développement. Il s’agissait également d’identifier dans quelle mesure ces initiatives pouvait contribuer à la lutte contre le gaspillage alimentaire, et plus spécifiquement à celui de la production agricole, à travers la recherche de solutions de détournement en aval (via le don et la transformation) mais également de leviers d’évitement en amont.

« Réaliser une opération de glanage dans les champs : quels blocages, quelles solutions ? » (2015)

Ce document a pour but d’aiguiller les collectifs et associations qui souhaitent organiser des opérations de glanage sur leurs territoires. II présente le retour d’expérience de l’association Vie et Paysages qui a mené une opération pilote de glanage dans les champs le 18 octobre 2014 (voir aussi cette vidéo(le lien est externe)), et propose une synthèse des blocages qui peuvent apparaître lors de l’organisation d’opérations similaires mais aussi des solutions pour lever ces difficultés.

« Circuits courts et de proximité : des modes de commercialisation moins générateurs de gaspillage alimentaire ? » (2015)

En 2010, un exploitant sur cinq distribuait en circuit court au moins l’un de ses produits et 6% des achats alimentaires s’effectuaient via ses circuits. Dans ce document, France Nature Environnement interroge le lien entre la lutte contre le gaspillage alimentaire et le développement des circuits courts et de proximité.

« Collectivités territoriales : pourquoi vous engager dans une démarche de réduction du gaspillage alimentaire » (2014)

Vous êtes une collectivité et vous gérez, directement ou indirectement, des établissements proposant un service de restauration collective (établissement scolaire, maison de retraite, centre de loisirs…) ? N’hésitez plus à vous lancer dans des démarches de réduction du gaspillage alimentaire en découvrant dans ce document les multiples enjeux et intérêts qu’elles peuvent représenter, sur les plans éthique, environnemental, économique, réglementaire, nutritionnel, pédagogique, etc.

« Résultats des caractérisations du gaspillage alimentaire dans les ordures ménagères et assimilées » (2011)

France Nature Environnement a réalisé avec le bureau d’études Verdicité des opérations de caractérisation du gaspillage alimentaire dans plusieurs régions françaises pour mieux identifier les catégories et les quantités de produits gaspillés. Ces données constituent un outil supplémentaire pour mieux cibler les actions à mettre en place afin de réduire le gaspillage alimentaire et sensibiliser le grand public à cet enjeu et aux solutions pour agir.

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Recycler, c’est bien, réutiliser, c’est mieux ! Dans cette brochure, vous trouverez 6 bonnes raisons de se mettre à la consigne ainsi que les demandes de France Nature Environnement et de ses associations membres pour la développer.

Le principe de la consigne est simple : au moment de l’achat d’un produit, le consommateur verse une petite somme d’argent qui lui est restituée quand il rapporte l’emballage vide au producteur. Dans cette brochure de 4 pages, les équipes de France Nature Environnement font un tour d’horizon des bonnes raisons de développer cette consigne tout en proposant aux industriels, aux pouvoirs publics mais aussi aux citoyen.nes des solutions pour favoriser cette façon écologique d’acheter.

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Un kit pédagogique pour sensibiliser les publics scolaires, mais aussi les adultes, aux bonnes pratiques du compostage !

Ce dispositif éducatif exclusif a été coordonné par Charente Nature en partenariat avec les acteurs associatifs et les collectivités en charge des déchets en Charente.

Ce kit compostage est adaptable à tous les publics. En effet, il permet autant des actions de sensibilisation du grand public que l’accompagnement de classes lors de programmes pédagogiques s’inscrivant dans la durée. Une journée d’appropriation du dispositif est prévue après l’acquisition de l’outil. Elle permet de garantir la maîtrise des différents outils, et de découvrir toutes les subtilités du programme pédagogique (versions courte ou longue, adaptation au niveau des élèves, utilisation des fiches pédagogiques…). 

Thématique
Aperçu du kit
Informations du document

Le KIT COMPLET comprend :

  • 1 panneau aimanté du compost en coupe. Stand pliable, encombrement ouvert : hauteur 1,49 m x largeur 2,20 m.
  • 2 jeux de 24 cartes magnétiques.
  • 6 Petites bêtes du compost. Respect des caractéristiques biologiques mais reproduction en grand format de 30 à 50 cm.
  • 1 kakémono (enrouleur) : clé de détermination des invertébrés du sol.
  • 1 jeu de 5 affiches plastifiées (68 cm x 44 cm).
    • La poubelle en chiffres
    • Le circuit des poubelles
    • Les ingrédients du compost
    • Composter est utile
    • Le composteur en coupe.
  • Fiches pédagogiques en PDF, pour les enseignants et les enfants ainsi que des supports à imprimer et à remettre à l’issue des animations.
  • 1 journée de prise en main Présentation par un animateur de Charente Nature, des démarches pédagogiques adaptées à votre public.

Le kit a été étudié pour être transporté et installé par une seule personne. Ergonomique, il est simple de montage et de manipulation.

Le MINI KIT comprend : 

  • 6 Petites bêtes du compost. Respect des caractéristiques biologiques mais reproduction en grand format de 30 à 50 cm.
  • 1 kakémono (enrouleur) : clé de détermination des invertébrés du sol.
Modalités de mise à disposition
Précisions - Modalités de mise à disposition

Kit complet : 6000€
Mini kit : 1800€

Bon de commande(le lien est externe) à transmettre à à charentenature@charente-nature.org(link sends email) 

Conditions de reproduction

Entièrement reproductible (panneaux, malle, fiches…) Nous contacter.

Association
Partenaires de l'outil
CG Charente - ADEME - Calitom - Grand Angoulême - Ville de Cognac - Inspection académique de Charente - Smictom de Champniers

Ce jeu de 7 familles sensibilise petit·es et grand·es à la trop grande quantité de déchets que nous produisons et propose des gestes simples pour les réduire. En plus de l’illustration immédiatement compréhensible, un court texte explique le geste de réduction des déchets au bas de chaque carte de jeu. 

Animateur·rices, éducateur·rices, parents et enfants, n’hésitez pas à glisser le jeu dans votre poche ! 

Thématique
Jeu 7 familles ordures
Type de publication
Précisions - Modalités de mise à disposition
  • Associations membres et affiliées à FNE : pour toute commande, merci d’envoyer un message à dechets@fne.asso.fr (150 jeux maximum par an). 
  • Collectivités : pour toute commande, merci d’envoyer un message à dechets@fne.asso.fr(link sends email)

Une version à imprimer et découper est aussi disponible.

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